Opplev en svensk midtsommer

🍓 Disse rettene må du ikke gå glipp av

Midtsommer er en av Sveriges mest populære tradisjoner – en dag fylt med fellesskap, latter og tid sammen. Maten er en naturlig del av feiringen, der man nyter og deler sommerens smaker – fra sild, poteter og snaps til jordbær med fløte.

Mange retter er kalde, enkle å forberede og perfekte å nyte utendørs – ikke minst på camping. Her guider vi deg gjennom en typisk svensk midtsommerdag – og hva du bør smake.

Se midtsommerprogrammet

Midtsommerlunsj – den klassiske buffeten

Hjertet i midtsommermåltidet: mange små retter på et langt bord. Ta litt av alt – enkelt, sosialt og typisk svensk.

🐟 Sild i ulike smaker

Selve kjernen i buffeten – i mange varianter som sennep, dill eller løk. Spises med poteter.

🥔 Nypoteter med dill

Små, nyhøstede poteter kokt med dill – enkelt og utrolig godt.

🥚 Egghalvdelar med topping

Ofte toppet med majones, reker, rogn eller dill. Et viktig tilbehør til poteter og sild.

🧅 Rødløk & gressløk

Små detaljer som gir friskhet og smak. Finhakket og ofte servert med rømme.

🟤 Svenske kjøttboller

En ekte klassiker som må prøves – populær hos både store og små.

🍴 Gravet eller varmrøkt laks

En klassisk svensk delikatesse – mild, smakfull og et perfekt tillegg til sild og poteter.

En stor favoritt!

🍓 Dessert – jordbær med fløte

Et absolutt must til midtsommer. Søte svenske jordbær i sesong med lett pisket fløte – enkelt, friskt og elsket av alle. For mange er dette smaken av svensk sommer.

Det beste? Nesten ingen forberedelser – perfekt for camping.

👉 Kan også serveres med vaniljeis eller en enkel kake for en ekstra luksuriøs følelse.

Grillkveld – enkelt og sosialt

Etter en lang dag samles man ofte rundt grillen. Her handler det om å holde det enkelt og nyte tiden sammen med familie og venner.

🍔 Populære grillretter:

Noen ganger er det enkleste det beste. Klassiske grillfavoritter samler alle og lar dere nyte kvelden.

Forslag:

Grillet kjøtt, pølser eller burgere
Maiskolber
Grønnsaker som squash og paprika

👉 Tips: Pensle på en glaze (f.eks. honning eller BBQ) til slutt for ekstra smak og fin overflate.

🥗 Gode tilbehør:

En sommerlig smakskombinasjon som virkelig overrasker. Enkel å lage, men føles likevel luksuriøs og festlig.

Forslag:

Potetsalat
Kald saus med dill eller gressløk
Salat med friske grønnsaker

👉 Tips: Topp med friske urter som dill eller gressløk – det gir en ekstra sommerlig, svensk smak.

🔥 Enkle grilltips for camping

På camping handler grilling like mye om stemningen som maten – nyt øyeblikket.

Gjør det enkelt:

Forbered ingrediensene på forhånd
Kutt opp det meste hjemme
Bruk aluminiumsfolie – enklere og mindre oppvask

👉 Tips: Lag foliepakker med poteter eller grønnsaker – legg på grillen og slapp av.

Lær den klassiske sangen!

🎶 Snaps & drikkeviser

Snaps er en tradisjonell, krydret alkohol som ofte serveres til midtsommer, spesielt med sild. Like viktig er tradisjonen rundt – man synger drikkeviser.

«Helan går» – den mest kjente svenske drikkevisen:

"Helan går, sjung hopp falleri faderallan lej,
helan går, sjung hopp faderallan lej.
Och den som inte helan tar,
han inte heller halvan får
Helan gåååååååår - sjung hopp faderallan lej."

👉 Synges før den første shoten – alle blir med og drikker sammen etterpå.

Ekte svensk midtsommer

Jordbær i solen, latter mellom campingvogner, blomsterkranser i gresset og dans rundt midtsommerstangen – slik feirer man i Sverige. På over 30 campingplasser kan du oppleve dette hos oss. Du trenger bare å ta med godt humør. 🥰

Opplev midtsommerfeiringen